"Mich kriegt man hier nicht weg"

Michael Saurer

Von Michael Saurer

Fr, 12. Juli 2013

Offenburg

Ottmar Schilli kennt unzählige Weinbauregionen in der ganzen Welt – aber Baden ist für den Weinexperten nicht zu toppen.

OFFENBURG/ORTENBERG. "Baden, das ist für mich schon ein Stück weit Mittelmeer." Ein Wort, das Gewicht hat bei jemandem wie ihm. Es gibt kaum jemanden in Südbaden, der sich derart mit badischer Lebensart und vor allem ihren kulinarischen Genüssen auskennt, wie Ottmar Schilli aus Ortenberg. Der gebürtige Offenburger ist einer der führenden Weinexperten im Land. Er kennt Hunderte von Weinbauregionen aus aller Welt. Aber wenn die Sprache auf den badischen Wein kommt, dann fangen seine Augen an zu leuchten.

"Wir leben einfach in einer begnadeten Landschaft", meint Ottmar Schilli. Durch die Burgundische ...

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