Jubiläum

Müllheimer Traditions-Gasthaus Warteck ist eine Erfolgsgeschichte

Christine Speckner

Von Christine Speckner

Mo, 22. August 2022 um 17:53 Uhr

Müllheim

BZ-Plus Seit 150 Jahren werden im Warteck in Müllheim-Niederweiler Wein und Bier ausgeschenkt. "Wir haben jeden Abend voll", sagt Ute Grunwald, die die Dorfwirtschaft seit zehn Jahren führt.

Schon am Nachmittag dringt ein gleichmäßiges Klopfen aus der Gasthausküche. Es sind frische Schnitzel, die jetzt in Form gebracht werden. Am Abend kommen Gäste, die solche Handarbeit schätzen. Die Wirtin Ute Grunwald weiß das, und sie fügt selbstbewusst hinzu: "Von Spätzle bis zum Eis machen wir alles selbst." Der Aufwand scheint sich zu lohnen. "Wir haben ...

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