Jubiläum
Müllheimer Traditions-Gasthaus Warteck ist eine Erfolgsgeschichte
Seit 150 Jahren werden im Warteck in Müllheim-Niederweiler Wein und Bier ausgeschenkt. "Wir haben jeden Abend voll", sagt Ute Grunwald, die die Dorfwirtschaft seit zehn Jahren führt.
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Die Wirtin Ute Grunwald kennt die Vorlieben ihrer Gäste. Foto: Christine Speckner -
Diese historische Abbildung zeigt das Gasthaus zur Warteck in seinen Anfängen. Foto: Christine Speckner
Schon am Nachmittag dringt ein gleichmäßiges Klopfen aus der Gasthausküche. Es sind frische Schnitzel, die jetzt in Form gebracht werden. Am Abend kommen Gäste, die solche Handarbeit schätzen. Die Wirtin Ute Grunwald weiß das, und sie fügt selbstbewusst hinzu: "Von Spätzle bis zum Eis machen wir alles selbst." Der Aufwand scheint sich zu lohnen. "Wir haben ...