Nachhilfe für Hobby-Wirte
Oft mangelt es bei Vereinsfesten an den Theken an der Hygiene, doch nun gibt es Schulungen
DONAUESCHINGEN (fen). Der Sommer ist die Zeit der Straßenfeste und Vereinsfeiern. Heikel wird es allerdings, wenn dabei Lebensmittel verkauft werden. Schon aus Unwissenheit nehmen es die Hobby-Wirte mit den Hygienevorschriften nicht immer so genau, wenn selbst gebackene Kuchen, Kartoffelsalat und Grillwürstchen über die Verkaufstheken wandern. Mit Informationsveranstaltungen versucht das Landratsamt des Schwarzwald-Baar-Kreises nun gegenzusteuern.
Drei Lagen Schokoladen-Biskuit, zwei dicke Schichten aus aromatisierten Kirschen und ein sahniger Überzug aus Buttercreme und geriebener Schokolade: Die selbst gemachte und ordentlich auf einem Holztisch drapierte ...