Nicht nur ökologisch ein Juwel
Der Achkarrer Schlossberg gilt als vorzügliche Weinlage / Zusammenarbeit von Winzern, Naturschützern und Behörden funktioniert.
VOGTSBURG-ACHKARREN. Im Kaiserstuhldorf Achkarren haben Winzer, Naturschützer, die Stadt Vogtsburg und das Amt für Flurneuordnung in beispielhafter Weise zusammengearbeitet. Ihre Ziele: die Bewirtschaftung eines historischen Weinbergs zu sichern und den für Pflanzen und Tiere ökologisch wertvollen Lebensraum zu bewahren. Die Rede ist vom Achkarrer Schlossberg, der zu den besten Weinlagen Badens zählt.
Die Qualität und den Geschmack eines Weines mit seiner Herkunft – seinem Terroir – zu begründen, liegt im Trend. Mit dem französischen Begriff bezeichnen Winzer das Zusammenspiel von Ausgangsgestein, Bodenbeschaffenheit, Höhe über dem Meeresspiegel, Mikroklima sowie Hangneigung und -ausrichtung, das eine bestimmte Weinlage auszeichnet. Ein ganz besonderes ...
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