Nicolai Brock möchte die Vielfalt der Weine im Anbaugebiet Kaiserstuhl erhalten. Er schätzt einen Wein mit Kanten, der entweder Nase oder Gaumen überrascht.
Nicolai Brock Foto: privat
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Der Strukturwandel im Weinbau schreitet am Kaiserstuhl rasant voran. In immer mehr Betrieben übernimmt die junge Generation das Kommando. In einer Serie stellt die BZ die "jungen Wilden" vor. ...