Es gibt sie noch, die Hüttenwirte, die schon Jahre lang dabei sind. Und doch schaut man im Elz- und Simonswäldertal mit Sorge auf die Pächterwechsel in der Nachbarschaft.
Familie Burger führt Funis Vesperstube im Nebenerwerb, dazu Landwirtschaft und Ferienwohnungen. Foto: Felix Lieschke
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Wenn sich Angelika Lais mal Zeit für ein Gespräch nimmt, kommt sie aus dem Schwärmen nicht mehr raus. Dann redet sie von Käse aus Freiamt; erzählt, warum Kartoffeln aus Forchheim so viel besser sind, als günstigere aus dem Großmarkt, und dass der Cider aus dem Nachbarort nach Bratapfel schmeckt und sie ihn lieber anbietet als eine Weinschorle. Den Vormittag hat Lais im Büro verbracht. Eine Arbeit, die sie nicht ausstehen kann. Aber es ist auch nicht viel los im ...
Es gibt sie noch, die Hüttenwirte, die schon Jahre lang dabei sind. Und doch schaut man im Elz- und Simonswäldertal mit Sorge auf die Pächterwechsel in der Nachbarschaft.
