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Alexander Hiltel

Alle Nachrichten und Informationen zu Alexander Hiltel

  • Mo, 24. Apr. 2023
    Im Bonndorfer Restaurant Obere Alp muss ein Rädchen ins andere greifen
  • BZ-Abo Haute Cuisine

    Im Bonndorfer Restaurant Obere Alp muss ein Rädchen ins andere greifen

  • Das Restaurant Obere Alp bei Bonndorf hat ein neues Team. Für Küche und Service wird der Eröffnungsabend zum Stresstest. Verzögerungen darf es keine geben, kein Gast darf allzu lange warten. Von Stefan Limberger-Andris
  • Di, 25. Okt. 2022
    Das Traditionshaus
  • BZ-Abo 14 Monate nach Neueröffnung

    Das Traditionshaus "Nicklas" in Holzschlag hat geschlossen

  • Erst im August 2021 hatte das Traditionshaus Schwarzwaldhof Nicklas mit neuem Team wiedereröffnet, nun meldet sich das Hotel nebst Restaurant für die Wintersaison ab. Von Verena Pichler
  • Fr, 13. Aug. 2021
    Schwarzwaldhof
  • BZ-Plus Neue Betreiber

    Schwarzwaldhof "Nicklas" in Bonndorf feiert sein Comeback

  • Zwei Fachleute wollen’s wissen: Flamur Peci und Alexander Hiltel hauchen dem Schwarzwaldhof "Nicklas" neues Leben ein. Der Kochstil soll vom klassisch Französischen bis zum Modern reichen. Von Wolfgang Scheu
  • Die 11 besten BZ-Lesestücke aus dem August 2025
  • Pflichtlektüre

    Die 11 besten BZ-Lesestücke aus dem August 2025

  • Eine Bibliothek mit Baustellen, ein Saboteur von den Grünen und Störe aus Russland: Hier sind die 11 BZ-Artikel, die unsere Leserinnen und Leser im August 2025 am intensivsten gelesen haben. 0
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  • Als die Brauerei Ganter anfing, Bier zu brauen, war Freiburg noch eine Kleinstadt
  • BZ-Abo Jubiläum

    Als die Brauerei Ganter anfing, Bier zu brauen, war Freiburg noch eine Kleinstadt

  • Eine Straßenbahn gab es 1865 in Freiburg noch nicht - aber dafür die Brauerei Ganter. Ludwig "Louis" Ganter gründete sie vor 160 Jahren. Wie behauptet sich die Brauerei heute auf dem umkämpften Biermarkt? 0
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