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Arnim Wiek

Alle Nachrichten und Informationen zu Arnim Wiek

  • Do, 5. Sep. 2024
    Gefüllte Weinblätter gibt es auch aus Südbaden - mit
  • BZ-Abo Lokale Lebensmittel

    Gefüllte Weinblätter gibt es auch aus Südbaden - mit "badischem Reis"

  • Erstaunlich eigentlich: In Südbaden wird viel Wein angebaut – die Weinblätter, anderswo eine Spezialität, werden aber nicht genutzt. Der Freiburger Winzer Andreas Dilger will das nun ändern. Von Katharina Meyer
  • Mo, 19. Feb. 2024
    Wir können unter Tags Hobbys nachgehen
  • Bäckereien

    Wir können unter Tags Hobbys nachgehen

  • Zu: "Wir könnten die Preise ans Einkommen koppeln", Interview von Barbara Schmidt mit Arnim Wiek und David Sipple (Wirtschaft, 29. Januar) Warum verteufeln Sie so sehr das Backen in den ... Von Horst Gerber
  • Mo, 29. Jan. 2024
    Weniger Gewinne für große Handelsketten: Wie Ernährungswirtschaft nachhaltiger werden kann
  • BZ-Abo Lebensmittel

    Weniger Gewinne für große Handelsketten: Wie Ernährungswirtschaft nachhaltiger werden kann

  • Damit die Ernährungswende sozialverträglich bleibt, fordern Freiburger Nachhaltigkeitsforscher eine andere Preisgestaltung. Der Gewinnanteil des Lebensmittelhandels sei zu groß, sagen sie. Von Barbara Schmidt
  • Fr, 24. Jun. 2022
    Wie die Ernährung in der Region nachhaltiger werden soll
  • BZ-Plus Region Freiburg

    Wie die Ernährung in der Region nachhaltiger werden soll

  • Das Essen in der Region soll gesünder, regionaler, umweltverträglicher werden – und zwar für alle. Dieses Wunschziel möchte der Ernährungsrat Freiburg & Region in sieben Schritten erreichen. Von Louis Groß
  • Pilze richtig lagern und haltbar machen - so geht's
  • Freizeit

    Pilze richtig lagern und haltbar machen - so geht's

  • Speisepilze zu finden, kann Glücksgefühle auslösen. Wer auch im Winter noch etwas davon haben möchte, hat diverse Möglichkeiten, sie haltbar zu machen - zum Beispiel Schockfrosten. Von Laetitia Bürckholdt 0
  • Fotos: Blumige Kühe gab's beim Viehabtrieb in Oberried
  • Alemannische Woche

    Fotos: Blumige Kühe gab's beim Viehabtrieb in Oberried

  • Oberried feiert Alemannische Woche: Höhepunkt war der Viehabtrieb am Samstag. Für die Kühe ging es - prunkvoll geschmückt - runter ins Tal. Unter den Blicken der zahlreichen Besucher im Ort. Von Hubert Gemmert 0
  • Fotos: So sieht es im Barbarastollen mit dem Bundesarchiv aus
  • Oberried

    Fotos: So sieht es im Barbarastollen mit dem Bundesarchiv aus

  • Der Barbarastollen in Oberried ist das Lager der Deutschen Kultur. Urkunden, Baupläne, Handschriften, Verträge aus Deutschlands Geschichte werden hier vor dem Verfall geschützt. Von Foto: Maximo-Hans Musielik 0

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