Dominik Flammer - Badische Zeitung

Dominik Flammer

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So, 5. Nov. 2017
Die küche beider basel

NACHSCHLAG: Einfach und raffiniert
Mangold war um 1800 das meistangebaute Gemüse in den Gärten des Baselbiets, bis die Kartoffel ihm seinen Platz streitig machte. Bis heute hat er einen festen Platz in der Küche der Schweiz und ... Von Katja Bauer

Sa, 3. Sep. 2016
Lesung

Dinkelreis und Pfefferchirsi - was die Basler essen
KULINARISCHES ERBE Was essen die Basler heute? Was damals? Diesen Fragen sind Autor Dominik Flammer (Bild) und Filmarchitektin Monica Rottmeyer nachgegangen. Noch bevor das Buch "Dinkelreis & ... Von BZ-Redaktion