Emil Christian Hansen - Badische Zeitung

Emil Christian Hansen

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So, 6. Nov. 2011
Unser Bier

Von Ale bis Zapfen: Eine kleine Bierkunde
Was ist eigentlich der Unterschied zwischen obergärig und untergärig? Wieso schmeckt das Bier in Bamberg nach Rauch? – diese und andere Fragen beantwortet unser kleines Bierlexikon. Von pk

Di, 25. Okt. 2011
KLEINE BIERKUNDE
Gerste Die Erkenntnis, dass sich zur Bierbereitung in Malz umgewandeltes Getreide besonders eignet, ist in Deutschland gewachsen und im Reinheitsgebot festgelegt. Bis ins Mittelalter wurden auch ... Von pk