Getrocknetes Yuba - Badische Zeitung

Getrocknetes Yuba

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Heute, 10:00 Uhr
Ernährung

Sojaprodukte jenseits von Tofu: Wie groß ist die Auswahl?
Sojaprodukte sind proteinreich und vielseitig einsetzbar. Aber immer nur Tofu? Das muss nicht sein. Tempeh, Natto, Miso und Yuba bringen Vielfalt in die heimische Küche. Von Inga Dreyer