Josef Groll - Badische Zeitung

Josef Groll

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So, 6. Nov. 2011
Unser Bier

Von Ale bis Zapfen: Eine kleine Bierkunde
Was ist eigentlich der Unterschied zwischen obergärig und untergärig? Wieso schmeckt das Bier in Bamberg nach Rauch? – diese und andere Fragen beantwortet unser kleines Bierlexikon. Von pk

Do, 3. Nov. 2011
Kleine Bier-Kunde

Von P bis R
Porter Das dunkle Bier mit Malzgeschmack hat seinen Ursprung in London. Es war das Bier der Lastenträger, der Porter. Weil deren Arbeit schwer war, wurde das Bier besonders gehaltvoll gebraut. ... Von pk