Käsefachmann Lucas Wirth - Badische Zeitung

Käsefachmann Lucas Wirth

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Sa, 17. Aug. 2024
Schweiz

Die Belper Knolle ist ein Käse, keine Kartoffel: Was ist ihr Geheimnis?
Dieser Käse ist durch Zufall entstanden und hat Fans in aller Welt: die Belper Knolle aus dem Kanton Bern. Käsefachmann Lucas Wirth aus Basel erklärt, was es mit dem "Schweizer Trüffel" ... Von Katja Rußhardt