Nyoman Warta - Badische Zeitung

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Mo, 26. Feb. 2024
Tradition

Das "Weiße Gold" von Bali: Zu Besuch bei den letzten Salzbauern
Salz ist heute zumeist raffiniert und mit Konservierungsstoffen versetzt. Nicht so auf Bali. Hier wird das "Weiße Gold" noch manuell aus dem Meer gewonnen – aber das Handwerk stirbt aus. Von Carola Frentzen