Paul Luxas - Badische Zeitung

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Sa, 15. Dez. 2018
Gastronomie

Fischerei Schwab setzt in Freiburg eine alte Tradition fort
Ralph Schwab erfüllte sich mit seiner Fischerei in der Freiburger Herrenstraße nicht nur einen Traum. Er tritt zudem in die Fußstapfen seines alten Arbeitgebers – dem legendären Fisch Moser. Von Christian Hodeige

Mo, 18. Jun. 2018
Altstadt

Fischerei Schwab: In Freiburg gibt es wieder ein Fischgeschäft
Mit ihrem neuen Laden in Oberlinden, in Freiburgs oberer Altstadt, knüpfen Monika und Ralph Schwab an die Tradition des unvergessenen Fisch-Mosers an, der gleichfalls in der Herrenstraße residierte. Von Stephan Elsemann