Raimund Ostendorp - Badische Zeitung

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Di, 10. Apr. 2018
Acrylamid

Nicht zu heiß, nicht zu lange frittieren - neue Regeln für Pommes
Gibt es bald nur noch labbrige Pommes? Viele befürchteten das, als im vergangenen Dezember eine neue EU-Verordnung zu Acrylamid in Lebensmitteln beschlossen wurde. Von Carolin Scholz