Simon Fritz raus - Badische Zeitung

Simon Fritz raus

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Do, 11. Okt. 2018
Badens junge Genussprofis

Bäcker Simon Fritz war einst als Geselle auf der Walz
Wenig Hefe und viel Zeit: Das braucht ein Teig, damit er sein Aroma entfalten kann, sagt Bäcker Simon Fritz aus Weil. Er verrät ein Rezept, das er aus Schweden mitgebracht hat. Von Anita Rüffer