• Sa, 7. Jan. 2023
  

• Schwarzwald

  Japanische Edel-Rinder für den Seelenfrieden

• Jahrelang hetzte Stephan Peltzer als Mitinhaber eines Start-ups von Termin zu Termin, dann kam der Burnout. Peltzer kaufte sich einen Hof im Schwarzwald – und züchtet nun Wagyu-Rinder. Von Michael Saurer