Waitkuwaits Kombucha - Badische Zeitung

Waitkuwaits Kombucha

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Heute, 20:00 Uhr
Uralte Technik und Food-Trend

Dem Food-Trend Fermentation auf der Spur: Kombucha made in Freiburg
Was wäre Japan ohne Miso, Korea ohne Kimchi und Südbaden ohne Bier und "suure Bohne"? Ohne Fermentation wäre unsere Ernährung ärmer. Sie ist uralte Technik und Food-Trend – was sich ... Von Alexandra Röderer