Daniel Frech, Posthornwirt aus Ühlingen und Vorsitzender des Tourismusvereins Ühlingen-Birkendorf, blickt positiv in die Zukunft – auch wenn die Branche zu kämpfen hat. Foto: Ursula Ortlieb
. Der Sommer ohne Corona-Beschränkungen lässt Gäste wieder in Restaurants strömen. Allerdings gibt es Hürden, denn die Branche klagt über Personalmangel. Personalmangel der Gastronomie und Hotellerie gab es zwar bereits vor den Corona-Lockdowns, die Situation hat sich durch die ...