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BREISACH. Wenn Klara Dürr vom Kochen erzählt, dann spricht aus jeder Silbe und Geste die pure Begeisterung. Kein Wunder, denn die gelernte Diätassistentin hat in den 1990er Jahren in öffentlichen Bildungseinrichtungen landauf-landab unzählige Kochkurse gegeben. Doch die leidenschaftliche ...