Für Roland Linder ist der Kaiserstuhl ein Ort größter Diversität – biologisch, geologisch und auch soziologisch. Mit Blick auf die Anbaumethoden möchte er weg vom Einheitsbrei der chemisch-technischen Bewirtschaftung.
Ronald Linder Foto: privat
Der Strukturwandel im Weinbau schreitet am Kaiserstuhl rasant voran. In immer mehr Betrieben übernimmt die junge Generation das Kommando. In einer Serie stellt die BZ die "jungen Wilden" vor. Heute ist Ronald Linder vom Winzerhof Linder aus Endingen an der Reihe. Die Fragen stellte Gerold Zink.
BZ: Was fasziniert Sie an Ihrem Beruf? ...
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