Überraschende Brot-Spezialitäten aus vergangener Zeit hat man bei Bäckermeister Matthias Schwehr schon immer gefunden. "In diesem Jahr ist die Bäckerei 120 Jahre alt geworden. Da wollte ich etwas ganz Besonderes machen", erzählt Schwehr, der den Endinger Betrieb in der vierten Generation leitet. Expeditionen in die Geschichte hat er schon oft unternommen, nun versucht er herauszufinden, was beim Abendmahl geteilt wurde. Wie schmeckte Brot zu Jesus Zeiten? Erste Ergebnisse gibt es schon bald zu kosten.
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