EU-Regelung

Schulen am Hochrhein stöhnen wegen Allergen-Kennzeichnungspflicht

Die Kennzeichnungspflicht für Allergene im Essen gilt schon länger. Doch jetzt soll sie auch umgesetzt werden. Wegen der EU-Regelung kommt auf Schulen und Kitas am Hochrhein viel Arbeit zu.  

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Was ist drin im Essen? Allergene müsse...n an akribisch gekennzeichnet werden. | Foto: dpa
Was ist drin im Essen? Allergene müssen von nun an akribisch gekennzeichnet werden. Foto: dpa
Die Zahl der Allergiker hat in den vergangenen Jahrzehnten zugenommen. Seit Dezember 2014 gilt eine EU-Regelung, die den Gastronomen vorschreibt, Allergene in ihrem Speiseangebot zu kennzeichnen. Bisher ist sie eine "Durchführungsverordnung", das endgültige Gesetz soll im Sommer ...

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Schlagworte: Tina Janitz, Petra Benz

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