Wann ist Schwarzwälder Schinken echt? Sicher nachvollziehbar ist das nur, wenn die Spezialität auch im Schwarzwald verpackt wird, meint das Bundespatentgericht.
Schwarzwälder Schinken muss künftig nicht nur im Schwarzwald hergestellt werden, sondern auch dort geschnitten und verpackt werden. Das hat das Bundespatentgericht in München am Donnerstag entschieden. "Entscheidend war für uns der Gesichtspunkt der Rückverfolgbarkeit und Kontrolle des Produkts", sagte der Vorsitzende Richter Franz Hacker. Dies sei ...