ARD
Selbstkritik beim Schnitzel
Im Hamburger Restaurant "Das Dorf" erzählt Helge Fuhst, Vizechef von "Tagesschau" und "Tagesthemen", welche Fehler die ARD in der Corona-Zeit begangen hat
Imre Grimm
Di, 15. Jul 2025, 22:00 Uhr
Kultur
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"Das Dorf" liegt mitten in Hamburg. Es ist ein uriger Gewölbekeller unter einem schnieken Bürgerhaus in St. Georg. Eine rustikale Oase für betonmüde Apfelwiesensehnsüchtler inmitten der Millionenmetropole, quasi ein Gastwirtschaft gewordenes "Landlust"-Magazin für Freunde gehobener Hausmannskost. Das Schnitzel heißt hier nicht einfach Schnitzel, sondern "Des Dorfmeisters Goldstück". Helge Fuhst ist schnell entschlossen. "Das Schnitzel nehme ich hier meistens." Dazu gibt‘s Bratkartoffeln und Gurkensalat. Ich wähle die Lammkeule mit Kartoffelpüree und Spitzkohl. Wein dazu? "Ich bin eher Mittrinker bei Wein", sagt Fuhst. "Ich kenne ...