Ernährung in der Corona-Zeit

So gelingt der Spagat zwischen Mittagsessen, Kindern und Arbeit

Nina Herrmann

Von Nina Herrmann

Do, 16. April 2020 um 13:28 Uhr

Breisach

BZ-Plus Die Kleine schreit, der Große will spielen, der Chef ruft schon wieder an und das Mittagessen ist noch nicht fertig. Eine Ernährungsberaterin gibt Tipps, wie das alles unter einen Hut zu bringen ist.

Nicht selten müssen sich Eltern derzeit zwischen Homeoffice und Kindern aufteilen – und dabei noch das Essen zubereiten. Speisungen an Schulen und Kindergärten fallen derzeit weg.
Einen "Spagat zwischen Kinderbetreuung und Mittagessen kochen", nennt Helene Heinze vom Forum Ernähren, Bewegen, Bilden die Problematik. Seit 2018 leitet Heinze das in Breisach ansässige Forum, das dem Landratsamt Breisgau-Hochschwarzwald angegliedert ist. Mit gesunder Ernährung im Alltag kennt sie sich aus, die derzeitige Situation vieler Eltern ist ihr bewusst: "Viele sitzen im Homeoffice ...

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