Vergessen Sie Fünf-Minuten-Reis und bringen Sie etwas Zeit zum lockeren Rühren mit: Heute gibt es Risotto.
A lle, die Reis nur dann mögen, wenn man die Körnchen einzeln abzählen kann und garantiert nichts aneinander klebt (also alle Anhänger der Uncle-Bens-Parboiled-Rice-Fraktion), muss ich enttäuschen. Denn heute gibt es Risotto, einen unvergleichlichen Gaumen- und Magenschmeichler.
Die Zubereitung ist einfach. Aber rühren ...