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Süße Früchtchen

Franz Schmider
  • Sa, 13. Juni 2009
    Warenkunde

     

Eine gute Marmelade lebt von der individuellen Komposition und der Experimentierfreude / Von Franz Schmider

Es duftet nach Erdbeeren und Minze in der ehemaligen Backstube im Freiburger Stadtteil Zähringen, auf der Arbeitsplatte stehen frische, saftige, kräftig rote Früchte bereit, daneben liegen einige Stangen Rhabarber. Ireneus Frost kommt gerade vom Einkaufen vom Markt, heute ist sein Einkochtag. In ...

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