"Die Ortenau liegt bundesweit an der Spitze", meint Thomas Hirt. Der 35-Jährige ist Kellermeister beim Weingut Siegbert Bimmerle in Renchen-Erlach. Er sagt, man müsse die regionale Besonderheit unterstreichen.
Im Ortenaukreis stoßen zwei badische Weinbaugebiete aufeinander: vom Norden her die Ortenau, sie reicht von Baden-Baden bis Diersburg/Gengenbach; vom Süden her der Breisgau, er zieht sich von Oberschopfheim bis vor die Tore Freiburgs. Viele junge und nicht mehr ganz so junge Winzerinnen und Winzer haben zuletzt Verantwortung übernommen. Wir stellen sie vor. Heute: Thomas Hirt, Kellermeister beim Weingut Siegbert Bimmerle im ...