Virus vom Ei abwaschen

Wer auf Nummer sicher gehen will, kann die Eierschale vor dem Ausblasen mit Spülmittel reinigen.  

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FREIBURG. Eier ausblasen und bemalen – das gehört einfach zu Ostern. Ist das in Zeiten der Vogelgrippe nicht zu riskant? Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat in einem Informationsblatt auf seiner Internetseite den Ostereiern einen eigenen Absatz gewidmet. Obwohl es keine Belege für eine Ansteckung von Menschen durch rohe Eier gibt, "ist es erwiesen, dass Eier infizierter Tiere das Virus auf der Schale so wie in Eiweiß und Eidotter enthalten können", warnt das Institut.

Eier ausblasen: Es gibt grundsätzlich immer die Möglichkeit, dass sich auf der Eierschale Erreger ...

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