Volle Konzentration für Tafelspitz
Chris Seifried
Fr, 26. August 2011
Kreis Lörrach
Die praktischen Prüfungen am Herd und am Tisch sind vorbei; die Gastronomie hat 131 neue Fachkräfte für Küche und Service.
GRAFENHAUSEN. Der Stress ist vorbei: Nach mehreren Prüfungstagen wurde die Abschlussprüfung im Hotel- und Gaststättengewerbe zu einem guten Ende gebracht. 131 angehende Köchinnen und Köche sowie Hotel- und Restaurantfachkräfte aus den Landkreisen Lörrach und Waldshut-Tiengen hatten sich in der "Schlüchtmühle" in Grafenhausen dem IHK-Prüfungsausschuss gestellt. Bei der Freisprechung erhielten sie ihre Abschlusszeugnisse zur bestandenen Gesellenprüfung.
Jeweils mittags und abends fanden die Abschlussprüfungen im Hotel- und Gaststättengewerbe statt. 55 Köchinnen und Köche, 19 Hotel- und 29 Restaurantfachleute, 21 Fachkräfte im Gastgewerbe, sechs Beiköchinnen und -köche sowie eine Fachfrau für Systemgastronomie mussten sich – je nach Ausbildung – ...