Vom Aufstieg und Ende einer Nudelfabrik in Schönau
Nudeln von Otto Zimmermann aus Schönau waren im Oberen Wiesental ein Begriff. Vor 25 Jahren wurde die Manufaktur abgerissen. Der Vorläufer wurde vor 125 Jahren gegründet. Ein Blick in die Geschichte.
Das über 100 Jahre alte Wohnhaus in der Kirchbühlstraße war die Keimzelle der Nudelmanufaktur, die links in einem Anbau untergebracht war. 1973 wurde der Betrieb eingestellt. Foto: Sattelberger
Kleine Lebensmittelbetriebe, die das Besondere herstellen, erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. In früheren Jahren waren sie in kleineren Gemeinden und Städten noch etwas Selbstverständliches. Ein Beispiel dafür sind Zimmermann-Nudeln aus Schönau. Der Vorläufer der Nudelmanufaktur war vor 125 Jahren gegründet worden. Die ...
Nudeln von Otto Zimmermann aus Schönau waren im Oberen Wiesental ein Begriff. Vor 25 Jahren wurde die Manufaktur abgerissen. Der Vorläufer wurde vor 125 Jahren gegründet. Ein Blick in die Geschichte.
