Gastronomie

Weingut Hunn in Gottenheim schließt nach 40 Jahren seine Straußwirtschaft

Sophia Hesser

Von Sophia Hesser

Mi, 11. Mai 2022 um 18:35 Uhr

Gottenheim

BZ-Plus Weil die Arbeit auf dem Weingut zunimmt, hat sich Familie Hunn für das Aus der Strauße entschlossen. Dass die Doppelbelastung nicht einfach ist, zeigt sich auch bei anderen Winzern.

Nach 40 Jahren ist beim Weingut Hunn in Gottenheim Schluss mit der Strauße – und damit auch mit dem beliebten Kartoffelsalat von Seniorchef Felix Hunn. Die bekannte Hunne-Strauße wird in diesem Jahr nicht in der Sommerzeit öffnen – und auch künftig geschlossen bleiben.
Mitte Juni bis Ende August war immer Straußenzeit in Gottenheims Ortsmitte. Die Familie Hunn will sich jetzt aber ganz und gar auf den Weinbau konzentrieren. Neben der Arbeit in den Reben und auf dem Hof auch noch die Strauße zu bewirtschaften – das sei zu viel geworden. Und dass "Oma und Opa", Gudrun und Felix Hunn, mit 74 und 77 Jahren noch die Küche schmeißen, das gehe nun einfach nicht mehr, sagt Enkel Jonas.
"Das ist als reiner Familienbetrieb einfach kräftezehrend" Martina Hunn
Die Küche sei in den vergangenen Jahren "das Ding" der Seniorchefs gewesen, erzählt Schwiegertochter Martina Hunn, die mit ihrem Mann Kilian mittlerweile das Weingut führt. "Sie haben tagsüber viel vorbereitet, während sie im Weingut kürzergetreten sind." Nach getaner Arbeit sei dann der Rest der Familie nach einem Achtstundentag dazu gekommen, um in der Strauße anzupacken. "Das ist als reiner Familienbetrieb einfach kräftezehrend – die letzten Jahre sind wir auf dem ...

Jetzt diesen Artikel lesen!

Entscheiden Sie sich zwischen kostenloser Registrierung und unbegrenztem Zugang, um sofort weiterzulesen.

Gleich können Sie weiterlesen!

Exklusive Vorteile:

  • 5 Artikel/Monat lesen - inkl. BZ-Plus-Artikel und BZ-Archiv-Artikel
  • Redaktioneller Newsletter mit den wichtigsten Nachrichten aus Südbaden
  • Qualitätsjournalismus aus Ihrer Heimat von 150 Redakteuren und 1500 freien Journalisten. Verwurzelt in der Region. Kritisch. Unabhängig.

Registrieren

kostenlos

  • 5 Artikel pro Monat lesen

  • Redaktioneller Newsletter

  • Nutzung der Kommentarfunktion

Die eingegebene E-Mail Adresse ist bereits registriert.
Hier können Sie sich anmelden
Diese E-Mail-Adresse ist bereits registriert aber nicht aktiv.
Aktivierungslink erneut zuschicken

BZ-Digital Basis

12,40 € / Monat

  • Lesen Sie alle Artikel auf badische-zeitung.de
  • Unbegrenzter Zugang zur News-App mit optionalen Push-Benachrichtigungen
  • Entdecken Sie Südbadens kulinarische Welt mit dem BZ-Straußenführer, BZ-Restaurantführer und BZ-Vesper
  • Abonnenten der gedruckten Zeitung erhalten BZ-Digital Basis zum exklusiven Vorteilspreis

Anmeldung