Weißbier aus Säckingen
Wälder freuen sich über neue Gaststätte im Rathaus / Eine rote Laterne für den Buggimeischter.
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BAD SÄCKINGEN. Die Kur- und Bäderstadt ist seit gestern um eine gastronomische Attraktion reicher. "Blonde Hanne" heißt das Lokal im Rathaus. Und "Blonde Hanne" heißt auch das Weißbier, das ausschließlich dort ausgeschenkt wird. Ob's an der milchigen Farbe des Weißbiers, an dessen alter Rezeptur oder einfach nur daran liegt, dass Wälder Neuem gegenüber nicht immer aufgeschlossen sind: Fakt ist, dass jene Wälder, die am gestrigen Ersten Faißen zur Lokaleröffnung kamen, lieber zum vertrauten Gerstensaft aus dem Hochschwarzwald griffen.
Das Rezept des Bad Säckinger Weißbiers ist uralt. Ist es doch, wie Roland Serazio schlüssig darlegte, erstmals in einer Urkunde vom 11.11. des Jahres 1111 nach Christus erwähnt. Namenspatronin für das ...
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