Personalprobleme in der Gastronomie sind ein ernstes Problem, gerade in Tourismusgemeinden im Schwarzwald. Aktuell betroffen ist auch der Klosterweiherhof im Dachsberger Ortsteil Horbach.
Arbeitskräfte für die Küche oder den Service zu bekommen, fällt Gastronomen immer schwerer. Foto: Sebastian Gollnow (dpa)
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An vielen Orten hat der Personalmangel bereits zu erweiterten Ruhetagen geführt. Manchmal werden auch radikale Umstrukturierungen nötig – bis hin zu endgültigen Schließungen. Auch im Klosterweiherhof in Horbach musste zuletzt wegen akuter Personalausfälle die Reißleine gezogen werden.
"Meine erfahrene Servicekraft war ...
Personalprobleme in der Gastronomie sind ein ernstes Problem, gerade in Tourismusgemeinden im Schwarzwald. Aktuell betroffen ist auch der Klosterweiherhof im Dachsberger Ortsteil Horbach.
