"Wichtig war Steigerung der Qualität"
BZ-INTERVIEW mit Peter Schuster, dem ehemaligen Vorstandsvorsitzenden des Badischen Winzerkellers, über seine Zeit in Breisach.
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. Peter Schuster, Vorstandsvorsitzender des Badischen Winzerkellers, hat Badens größte Kellerei zum Jahresende verlassen. Schuster hat seinen Ruhestand angetreten. Gerold Zink fragte ihn, wie seine Bilanz ausfällt, was gelungen ist, wo es noch Baustellen gibt und wie seine persönliche Zukunft aussieht.
BZ: Haben Sie die Koffer schon gepackt?Schuster: Ich bin dran. Koffer alleine genügen ja nicht – es ist ja schon ein Umzug.
BZ: Befinden sich darin auch einige besondere Flaschen aus dem Badischen Winzerkeller als Andenken?
Schuster: Selbstverständlich, unsere Vielfalt an Sorten ist ja entsprechend groß, Tropfen für Tropfen gute badische Qualität. Bildhaft wird mir unsere Visitenkarte, der Breisacher Eckartsberg Spät- und Grauburgunder, haften bleiben. Den verschenke ich auch gerne an meine Freunde und Bekannten, und ...
