... am Weinfeststand hinter der Theke zu stehen?

Wie ist es eigentlich: Ist Muskateller trocken?

Joris Ufer

Von Joris Ufer

Mo, 19. August 2019

Emmendingen

Meine Schicht beginnt ruhig. Ich weiß, wo die Flaschen stehen, wie viel Pfand es gibt und wie die Kasse funktioniert. "Eigentlich ganz einfach", sagt Johannes Dreher vom gleichnamigen Familienweingut. Er hat mich eingewiesen. Es ist erst halb sieben und die Gäste kommen nur tröpfchenweise. Den ersten zweien einzuschenken, sollte mich noch nicht vor große Herausforderungen ...

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