Interview
Landwirt: In Freiburg wird zu wenig regional eingekauft
Der Badische Landwirtschaftliche Hauptverband will Stadt und Land zusammenbringen. Denn nur wenn Städter regionaler einkaufen, könne sich Landwirtschaft wandeln, sagt Friedbert Schill.
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Auf dem Freiburger Münstermarkt kommen regionale Erzeuger und Verbraucher zusammen. Foto: Ingo Schneider -
Friedbert Schill Foto: Sebastian Wolfrum
Die Böden um Freiburg sind fruchtbar, hier wächst so ziemlich alles, was schmeckt. Doch in Freiburg wird zu wenig regional eingekauft, sagt Friedbert Schill. Damit eine nachhaltigere Landwirtschaft möglich wird, muss sich das Konsumverhalten der Städter ändern, so der Marcher Landwirt und BLHV-Funktionär. Doch auch die Bauern tragen Verantwortung.
BZ: Landen ...
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