BZ-Interview
Grafenhausener Gastronom Urs Mattle: "Wir wollten das Gasthaus eigentlich so belassen"
In Grafenhausen-Amertsfeld werden beim Gasthaus Speckhuisli Ferienresidenzen gebaut. Zunächst drei Holz-Chalets, in die im Frühsommer Gäste einziehen könnten, wie Urs Mattle im Interview erzählt.
Interview von Wilfried Diekmann
Do, 15. Mai 2025, 20:00 Uhr
Grafenhausen
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Ich bin in der Schweiz im elterlichen Gasthaus aufgewachsen. Den Betrieb hat mein Bruder übernommen. Als gelernter Zimmermann habe ich eine größere ...