Demeter-Gärtnerei Piluweri in Müllheim

Horst Ritter: „Wir wollen vitale und widerstandsfähige Pflanzen“

Di, 07. Mai 2013

BZ-INTERVIEW mit Horst Ritter von der Demeter-Gärtnerei Piluweri in Müllheim, die selbst Gemüsesorten entwickelt.

Horst Ritter Foto: Drescher

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Ökologische Anbaubetriebe bemühen sich verstärkt, selbst Sorten zu züchten. Über den schwierigen Saatgutmarkt hat Katharina Meyer mit Horst Ritter (52) gesprochen, Mitinhaber der Demeter-Gärtnerei Piluweri in Müllheim.

BZ: Seit Jahren beklagen gerade Ökolandwirte die Dominanz der großen Saatgutkonzerne auf dem Markt. Wo genau liegt das Problem?

Horst Ritter: Da ist zum einen die Konzentration auf einige wenige Unternehmen: Zehn Firmen haben 75 Prozent des weltweiten Saatgutmarktes in der Hand. Zum anderen haben sie die Zuchttechniken so verändert, dass eine große Abhängigkeit von den Firmen entstanden ist.

BZ: Inwiefern?

Ritter: Heute gibt es fast nur noch ...