Demeter-Gärtnerei Piluweri in Müllheim
Horst Ritter: „Wir wollen vitale und widerstandsfähige Pflanzen“
BZ-INTERVIEW mit Horst Ritter von der Demeter-Gärtnerei Piluweri in Müllheim, die selbst Gemüsesorten entwickelt.
Ökologische Anbaubetriebe bemühen sich verstärkt, selbst Sorten zu züchten. Über den schwierigen Saatgutmarkt hat Katharina Meyer mit Horst Ritter (52) gesprochen, Mitinhaber der Demeter-Gärtnerei Piluweri in Müllheim.
BZ: Seit Jahren beklagen gerade Ökolandwirte die Dominanz der großen Saatgutkonzerne auf dem Markt. Wo genau liegt das Problem?Horst Ritter: Da ist zum einen die Konzentration auf einige wenige Unternehmen: Zehn Firmen haben 75 Prozent des ...