Demeter-Gärtnerei Piluweri in Müllheim

Horst Ritter: „Wir wollen vitale und widerstandsfähige Pflanzen“

BZ-INTERVIEW mit Horst Ritter von der Demeter-Gärtnerei Piluweri in Müllheim, die selbst Gemüsesorten entwickelt.  

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Horst Ritter   | Foto: Drescher
Horst Ritter Foto: Drescher

Ökologische Anbaubetriebe bemühen sich verstärkt, selbst Sorten zu züchten. Über den schwierigen Saatgutmarkt hat Katharina Meyer mit Horst Ritter (52) gesprochen, Mitinhaber der Demeter-Gärtnerei Piluweri in Müllheim.

BZ: Seit Jahren beklagen gerade Ökolandwirte die Dominanz der großen Saatgutkonzerne auf dem Markt. Wo genau liegt das Problem?
Horst Ritter: Da ist zum einen die Konzentration auf einige wenige Unternehmen: Zehn Firmen haben 75 Prozent des ...

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