Wo es Sackausstaubmaschinen gibt

Pia Grättinger

Von Pia Grättinger

Mi, 03. Januar 2001

Südwest

Der frühere Bäckermeister Walter Leinmenstoll hat das erste Bäckereimuseum in Südbaden eingerichtet.

VÖRSTETTEN. Das erste Bäckereimuseum Südbadens ist seit kurzem in der Gemeinde Vörstetten vor den Toren Freiburgs zu bewundern. Der ehemalige Bäckermeister und Mundartdichter Walter Leimenstoll hat es eingerichtet. Er ist Träger und Betreiber des Museums.

Über Jahre hinweg hat der agile 77-Jährige Bäckereiutensilien zusammengetragen. Beim Anblick all seiner Sammelstücke denke er immer gern noch an die "gute alte Zeit" zurück, als das Bäckerhandwerk noch harte Arbeit war, sagt er. Die beiden Innungsobermeister aus Emmendingen und Freiburg, Gerber und Eichele, schwärmten ...

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