Immer gut gelaunt: der Pfaffenweiler Küchenchef Fritz Zehner Foto: Michael Wissing
So wie gewachsen auf den Tisch", beantwortet das Markgräfler-Urgestein Fritz Zehner die Frage nach seiner Kochphilosophie. "Man nehme, was man hat" und er nimmt seit Jahrzehnten immer nur die besten Grundprodukte. Seit 41 Jahren kocht Zehner, der bei Gerhard Witzki im "Löwen" im Münstertal gelernt hat, seit 1985 hat er einen Michelin-Stern. "Schon damals haben wir ...
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