Zucchini gedeihen gut in der Region

Sigrid Umiger

Von Sigrid Umiger

Mo, 03. August 2009

Müllheim

Der Bohrerhof Feldkirch betreibt große Anbauflächen, so auch in Hügelheim / Auch die Blüte ist eine Delikatesse

MARKGRÄFLERLAND. Zucchini sind meistens lang und grün wie eine Gurke und gelten botanisch als eine Art Gartenkürbis. Alle kennen dieses kalorienarme und vitaminreiche Gemüse. Die Zucchini sind anspruchslos, brauchen aber viel Wasser. Das ist eine Herausforderung für Anbauer, die große Äcker haben, wie beispielsweise der Bohrerhof in Hartheim-Feldkirch. Er hat auch in Hügelheim ein Zucchini-Feld.

Der Bohrerhof baut Zucchini auf drei Äckern mit jeweils neun Hektar Fläche an. Ein Feld befindet sich auf der Gemarkung Hügelheim in Richtung Zienken. Täglich sieht man hier große Erntewagen mit vielen Helfern bei der Arbeit auf dem Feld. Die Menschen hinter der Maschine sind unabdinglich, denn Zucchini erntet man in reiner Handarbeit. Derzeit sind auf dem Bohrerhof 25 Saisonarbeiter im Einsatz, sagt Petra Bohrer. Auf einem Zucchini-Acker wird nicht nur einmal geerntet, sondern täglich und dies bei jeder Sorte über ...

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