Gastronomie

Zweiter Michelin-Stern ist für Niclas Nussbaumer von der Mühle Schluchsee ein Ansporn

BZ-Plus Seit April ist die Mühle Schluchsee mit zwei Sternen im Guide Michelin ausgezeichnet. Übt das einen Druck aus auf Chefkoch Niclas Nussbaumer? "Es ist definitiv ein Ansporn", sagt er.  

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Zwei Michelin-Sterne in zwei Jahren: P...rechts) bei der Arbeit in seiner Küche  | Foto: Mühle Schluchsee
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Zwei Michelin-Sterne in zwei Jahren: Profikoch Niclas Nussbaumer (rechts) bei der Arbeit in seiner Küche Foto: Mühle Schluchsee
Nur ein Jahr nach der Verleihung des ersten Michelin-Sterns erhält die Mühle Schluchsee im April dieses Jahres den zweiten Stern von Guide Michelin verliehen. Rund ein halbes Jahr nach der Verleihung dieser ...

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