Umsatzeinbruch

Ade, Hirschenbräu: In Waldkirch wird kein Bier mehr gebraut

Sylvia Sredniawa

Von Sylvia Sredniawa

Mo, 22. November 2021 um 15:21 Uhr

Waldkirch

BZ-Abo Die beliebten Waldkircher Biere werden nur noch wenige Wochen im Handel erhältlich sein. Die Traditionsbrauerei braut nicht mehr, sondern vertreibt nur noch Getränke. Das sichert die Arbeitsplätze.

Am Montag nun bestätigte Harald Neff die BZ-Anfrage: "Nach 153 Jahren Brautradition musste die Hirschenbrauerei in Waldkirch den Braubetrieb einstellen." Seit Jahren seien die Marktbedingungen in der Braubranche schwieriger geworden, berichtet Geschäftsführer Harald Neff. Während die Produktionskosten insbesondere für kleine Brauereien immer weiter gestiegen sind, habe der Bierabsatz in Deutschland abgenommen. In den vergangen Jahren seien weitere Herausforderungen hinzugekommen, wie Schwierigkeiten bei der Beschaffung von Hilfs- und ...

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