Von allen vermeidbaren Lebensmittelabfällen machen Brot und Backwaren rund 13 Prozent aus – so eine Studie der Gesellschaft für Konsumforschung. Doch es gibt einfache Tricks zur Rettung.
Ungeschnittenes Brot ist länger haltbar. Foto: Patrick Daxenbichler
Dem einen ist es schlicht zu trocken und altbacken, dem anderen einfach zu hart. Oder es ist nicht mehr essbar, weil schimmelig. Brot und ...