Spaghetti auf Artischockenboden – ein köstliches Hauptgericht.
Bei uns werden Artischocken meist so gegessen, wie wir es vor zig Jahren in Südfrankreich gelernt haben: Je nach Größe werden sie 30 bis 40 Minuten in Salzwasser weich gekocht, in das der Saft einer halben Zitrone gegeben wurde. Dann wird Blatt für Blatt ...